![Soep van gebakken aardappelen](https://images-koken.demorgen.be/wp-content/uploads/2023/04/POTATO-SOUP-scaled-1920x1280.jpg)
Soep van gebakken aardappelen
Door Ali Slagle - The New York Times
Deze soep is huiselijk en rustgevend: precies wat je nodig hebt op een frisse dag. Net zoals bij gebakken aardappelen draait alles om de toppings. Het staat je natuurlijk volledig vrij, maar je hoeft er zelf geen zure room, spek, uitjes of wat dan ook aan toe te voegen. De romige aardappelbasis volstaat op zich. En dan weet je het wel.