Skip to content
Van veld naar vuur: Rijstpap
Heikki Verdurme

Rijstpap

Door Broes Tavernier

Geen rijstpap zonder saffraan.

Saffraan, van de saffraankrokus, is dat niet het goud uit het Verre Oosten? Het is in alle geval een ingrediënt dat de twijfelachtige eer heeft te behoren tot de tien duurste producten ter wereld. Reken op 35.000 euro voor een kilootje.