Ovenpasta met worst en ricotta

Name: Ovenpasta met worst en ricotta
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: olijfolie; Italiaanse worst (varkensvlees, kip of kalkoen); knoflook, fijngesneden; gedroogde oregano; venkelzaad, grof gemalen; rodepepervlokken (optioneel); gepelde tomaten, inclusief sap; gezeefde tomaten; water; laurierblaadje(s); mozzarella, in hapklare brokjes getrokken; pasta (zoals schelpjes of farfalle); ricotta; geraspte Parmezaanse kaas; basilicumblaadjes; zout en zwarte peper

Door Melissa Clark - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

45 minuten

Deze pasta is een kruising tussen ziti al forno en lasagne en wordt in één pan bereid. De Italiaanse worst geeft diepte aan de saus, maar vegetariërs kunnen ervoor kiezen die weg te laten of hun favoriete plantaardige worst te gebruiken.