Geroosterde witte vis met citroenachtige amandelen
Door Melissa Clark - The New York Times
Facebook
Twitter
Pinterest
Mail
WhatsappIn deze eenvoudige versie, geschikt voor doordeweekse dagen, wordt de vis geroosterd zonder bloem voor een fijner resultaat. De saus krijgt extra intensiteit door er een beetje geraspte citroenschil aan toe te voegen.
Schilferige witte vis, zoals forel, is het meest traditioneel, maar de combinatie van bruine boter, citroen en amandelen is net zo lekker bij andere soorten vis zoals zalm, garnalen, groenten zoals sperziebonen en asperges, en zelfs bij gebraden kip. Het gerecht is zo klaar!
10 minuten
