Skip to content
Piparkökur / Peperkoekjes van mijn oma
Tim Coppens

Piparkökur / Peperkoekjes van mijn oma

Door Dagny Ros

Dit recept komt van de Belgisch-IJslandse kok Dagny Ros. “Met kerst bakten wij als kind altijd deze koekjes, een beetje zoals jullie speculaas maken. Ik herinner me de kerstmuziek op de radio, het gezellige licht van de kaarsjes, de geur van kaneel in het hele huis en het geluid van de keukenmachine die overuren deed.”