OAK
Gent
Facebook
Twitter
Pinterest
Mail
Whatsapp
Chef’s tip
Als chef Epiphany Vanderhaegen zelf niet achter het fornuis staat, schuift Epiphany Vanderhaegen ook al eens aan bij een van de collega’s. OAK is een van de favorieten.
“Oak* is voor mij een ultiem verwenadres. Ik probeer hier elk jaar langs te komen, privé of met ons volledige team. De creativiteit en de precisie van chef Marcelo Ballardin doen me keer op keer versteld staan. Je merkt dat hij zijn inspiratie in het buitenland haalt en niet braaf binnen de lijntjes kleurt. Als sterrenrestaurant vind ik dat Oak een scherpe prijssetting hanteert, zeker tijdens de lunchservice.”
