Wellington van hazenrug met wildsaus, veenbessen en feestelijke bijgerechten
Door Timon Michiels
Voor een feestelijke maaltijd met kerst, waarbij je volop kunt genieten van de smaken van het wild, hoef je alleen de voorbereidingen goed te doen. Zo kun je de avond zorgeloos doorbrengen en mee aanschuiven voor een culinair hoogtepunt.