Rozewied
Kortgene
Facebook
Twitter
Pinterest
Mail
Whatsapp
Chef’s tip
Als chef Olivier De Smaele zelf niet achter het fornuis staat, schuift Olivier De Smaele ook al eens aan bij een van de collega’s. Rozewied is een van de favorieten.
“Het koppel achter Rozewied werkte eerst bij sterrenchef Benoit Dewitte, waarna ze door Frankrijk gingen trekken. Twee jaar geleden streken ze in Zeeland neer, waar ze een kleinschalig restaurant openden. Ferdy van Rijswijk en Noëmie Haentjens koken en serveren afwisselend, waardoor je ervaring intiemer wordt. Elk gerecht is slim bedacht, met frisse accenten.”
