Gebakken feta met broccolini, tomaten en citroen

Name: Gebakken feta met broccolini, tomaten en citroen
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: broccolini (of broccoli), in hapklare stukken gesneden; kerstomaten, gehalveerd; rode ui, in partjes gesneden; citroen, de helft in schijfjes gesneden; gemalen komijn; rodepepervlokken; feta; verse basilicum of korianderblaadjes en fijne steeltjes, grof gehakt (optioneel); gekookte orzo of farro; olijfolie; zout en zwarte peper

Door Yasmin Fahr - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

25 minuten

In dit gemakkelijke vegetarische diner uit de oven worden broccolini, kerstomaten en schijfjes citroen samen met de feta gebakken tot de broccolini knapperig wordt, de tomaten barsten en de citroenschillen zachter worden. Wat orzo erbij en je hebt een volwaardige maaltijd.