Creatief met courgette

Van juni tot september: dat zijn de topmaanden voor courgette. De groente heeft een zachte, neutrale smaak en kan daardoor in veel gerechten verwerkt worden. Heb jij ze ook in je moestuin staan, of heeft de buurman je een voorraadje bezorgd? Hier zijn een reeks creatieve recepten voor deze veelzijdige groente.