
Recept categorie: Voorgerecht
205 recepten


Schelpen à la Taiwan

Parelrisotto met coquilles, gebrande prei en boudinkruim

Rijst | gambero rosso | bloedsinaasappel (Risotto con gambero rosso e arancia sanguinello)

Pasta | sardines | rozijnen | wilde venkel | marsala (Pasta alla sarde)

Gnudi (Dumplings met spinazie & ricotta)

Salade met gebakken ei (yum khai dao)

Smeltkaasje met ui en preiloof

Gepofte zoete aardappel met nacho’s en dip

Gepofte aardappelblini met ‘gravad lax’ van Atlantische zalm met chartreuse en verse kruiden

Irish Mór oester – geitenkaas – basilicum – venkel

Coquille – bloemkool – kaviaar – ajo blanco

Gebrande rode mul – gepekelde venkel – jus van langoustine

‘No-waste’-broccoli panna cotta

Tarte Tomaat

Fondant aardappel – saus van gepofte look – venkel en sesam

Gegrilde spitskoolsteaks in decadente umamibotersaus

Zomerse groentenstoofpot – Ciambotta

Tomaten- en olijventaartjes – Pomodoro torte

Pittige inktvissalade – Piccante insalate di calamari

Watermeloen met gepekelde gember-komkommersalsa

Wildpizza met bolognese van wild zwijn

Kokkels met geuze
