Gerechten van de Brits-Israëlische chef Ottolenghi

De bekende chef Yotam Ottolenghi leerde de wereld koken met tahin en miso, en zette groenten op het voorplan. Ontdek hier de grote selectie recepten van de Brits-Israëlische kok.

46 recepten gevonden.

Taart met rozemarijn, olijfolie en sinaasappel

120 minuten

Vistaart met zuurdesemkorst

90 minuten

Omgekeerde citroencake met ahornboter

Feestelijke citroencake met ahornboter

105 minuten

Pasta uit de oven met harissa bolognese

90 minuten

Crumble van bessen en bruine boter uit de oven

75 minuten

Ovenfrieten met tahinyoghurt en rokerig-zoete noten

Ovenfrieten met tahinyoghurt en rokerig-zoete noten

75 minuten

Kruidige maqluba met tomaten en tahini

1.5 uur

Deegnestjes met gepocheerde peren, feta en saffraancrème

Deegnestjes met gepocheerde peren, feta en saffraancrème

60 minuten

Turmeric fried eggs with tamarind and pickled shallots in New York, June 15, 2021. Food styled by Simon Andrews. (Christopher Simpson/The New York Times)

Kurkuma-eieren met tamarinde en sjalotten

15 minuten

Fatteh met kikkererwten en kruiden

90 minuten

Spinazie- en chermoulataart

2 uur

Koekjes met haver en tahini

1 uur

Geroosterde druiven met gekaramelliseerde wijn en yoghurtijs

Geroosterde druiven met gekaramelliseerde wijn en yoghurtijs

120 minuten

Gebakken heilbot met gekruide kikkererwten en kruidensalade

50 minuten

Abrikozentaart met pistachefrangipane

Abrikozentaart met pistachefrangipane

60 minuten

Viskofta in tomaat- en kardemomsaus

Viskofta in tomaat- en kardemomsaus

90 minuten

Krokante courgettebloemen gevuld met geitenkaas

Krokante courgettebloemen gevuld met geitenkaas

35 minuten

Zoete broodjes met ahornsiroop, kademom en saffraan

Zoete broodjes met ahornsiroop, kardemom en saffraan

90 minuten

Lemon posset met meringues en poeder van gebrande citroen

Lemon posset met meringues en poeder van gebrande citroen

3 uur

Aardappelgratin met snijbiet

Aardappelgratin met snijbiet

150 minuten

Gegrilde tomaten en uien met feta, harissa en pijnboompitten

Gegrilde tomaten en uien met feta, harissa en pijnboompitten

90 minuten

Aubergine, lam en yoghurt in de oven

Aubergine, lam en yoghurt in de oven

Sponscake met chocolade en warme vijgen

Sponscake met chocolade en warme vijgen

60 minuten

Garnalenbolognese

Garnalenbolognese

40 minuten

Cake met bosbessen, amandelen en citroen

Cake met bosbessen, amandelen en citroen

1.30 uur

Krokante spaghetti en kip in één pan

Superzachte courgettes met harissa en citroen

Gebakken aardappels met rozemarijn en sumak

Gebakken aardappels met rozemarijn en sumak

Kleverige vijgenpudding met zoute karamel en kokos

Shortbread met sinaasappel en anijs

Pavlovarol met perziken en bramen

Hartige taart met butternutpompoen en kaas

Hartige taart met butternutpompoen en kaas

1.5 uur

Napolitaans paasbrood (casatiello)

Napolitaans paasbrood (casatiello)

1.5 uur

Kruidige pilaf met paddenstoelen en abrikozen

Kruidige pilaf met paddenstoelen en abrikozen

2 uur

Toad-in-the-hole met gehaktballetjes

Toad-in-the-hole met gehaktballetjes

2 uur

Gebakken tagliatelle met kikkererwten en tomatenolie met gerookte chipotle

Gebakken tagliatelle met kikkererwten en tomatenolie met gerookte chipotle

1 uur

Grote couscouscake met een saus van geroosterde paprika

Grote couscouscake met een saus van geroosterde paprika

1 uur

Witte reuzenbonen met beurre noisette, citroen en pesto

Witte reuzenbonen met beurre noisette, citroen en pesto

45 minuten

Geconfijte prei met linzen, citroen en room

Gekonfijte prei met linzen, citroen en room

2 uur

Kip met citroenpasta

Kip met citroenpasta

75 minuten

Sobanoedels met gemberbouillon en knapperige gemberkruimels

Sobanoedels met gemberbouillon en knapperige gemberkruimels

45 minuten

Zoete, pittige ribbetjes met komkommer en koriander

Zoete, pittige ribbetjes met komkommer en koriander

3 uur

Zalm met Thaise basilicum en bruine boter

Zalm met Thaise basilicum en bruine boter

105 minuten

Wortelen à la Ottolenghi: zo laat u ze uitblinken in hun eenvoud

Gegrilde worteltjes met yoghurt, dukkah en olie van wortelloof

1 uur

Aardappeltaart met lente-ui en kaas

Aardappeltaart met lente-ui en kaas

90 minuten

Pasta pesto met witte bonen en halloumi

Pasta pesto met witte bonen en halloumi

30 minuten

De beste recepten

Laat je gidsen door De Morgen

Shepherd's pie met zoete aardappel

Zot van zoete aardappel: dit zijn 7 verrassende recepten

Op het bord: Asperges - Aspergesoep

Zo maak je heerlijke aspergesoep

Vispakketje met geplette krieltjes en gremolata

Zet eens vis op het menu. Goed voor een snelle en gezonde maaltijd